話說大胖爸提了一大袋加州友人自種的酪梨來到紐約探望大胖。這輩子吃過酪梨卻沒殺過酪梨的大胖看了差點沒呆掉...
「這麼一大袋酪梨，如果不好好處理放著爛掉，可是罪過罪過」大胖心想，只得趕緊研究起酪梨究竟如何料理...
酪梨牛奶？大胖沒有果汁機...
酪梨壽司？可別看這小小一卷，要準備的材料還真不少，實在不符合大胖懶人料裡的要求...
啊！（腦袋邊閃起燈泡）
「大胖第一次吃到酪梨不就是在墨西哥嗎？」「那個墨西哥酪梨沙拉好像不難嘛」...就試試看囉...
材料：（一人份）
酪梨一顆
紅椒一小塊
蕃茄一小顆
萊姆一小瓣
洋蔥一小塊
TABASCO辣醬（這大概是可以增加墨西哥味的東西？）
鹽巴
胡椒
（據網路上查到的資料，通常還要香菜、橄欖油等等。不過香菜一買就要一大把除非我做羊咩咩才有可能吃完；橄欖油手邊正好沒有，加上酪梨本身就已經富含脂肪，大胖實在不想油上加油，就給他省略了）
作法：
1.殺酪梨（洗淨對半切開後把一棵圓滾滾的籽挖出，再用湯匙把果肉掏出，不用削皮喔）。
2.紅椒蕃茄洋蔥全切細丁。
3.將1.2.全倒入碗公之中，加入適量辣醬鹽巴胡椒，擠入些許萊姆汁，攪攪攪攪攪...
直接配墨西哥玉米餅就很好吃喔～
如果加上雞肉捲在捲餅裡，就變成下面這樣，好像也還蠻像的，大家也可以試試看喔：）
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大胖
我有果汁機喔
不過之前在台灣的時候看人家打酪梨牛奶的時候會加布丁ㄟ
說到這個
布丁好好吃ㄛ
一定要統一的最好吃
扯遠了扯遠了
大胖料理每次看起來都好好吃ㄛ
害我又開始手癢想來試試
當大胖同學這麼久
知道大胖攝影技術很高超
但還真不知道大胖料理到底是不是如照片的誘人
或是如他本人所說 好吃到快把舌頭吞下去般神奇
這禮拜五就要吃到了喔
大胖 你要好好煮喔
還有阿 別忘了公主欽點的封肉喔
現在該開始燉了喔
這位嬌嬌女，牛舌豬舌我是有在吃，不過人舌我還沒啥興趣。我哪有說我煮的東西
好吃到要把舌頭吃下去這般誇張呀～哩碼幫幫忙...
取悅杜蘭朵這件事不是我的強項，所以我早就洗手不幹了，這件事還是讓你們做比
較符合效益一點...
禮拜五你們還是忍耐一下，吃可樂豬腳加通心粉沙拉就好呴，乖～
大家真是料理達人了
這個酪梨沙拉看起來已經超過專業的水準
可樂豬腳也超讚的
這樣吧 大家把食譜寫一寫
搭配照片可以放在BLOG上 名為NYU料理達人_全國律師篇
曉盼也曾經喝過學妹自己打的酪梨牛奶，好喝又簡單。只要將酪梨和適量的牛奶和
糖（視個人喜好）放進果汁機打一打，超讚的喔
而且阿...據說是一道『塑身』的好飲品喔：）
大胖
忽然發現你好像無餐不酒的耶！！
還是那瓶SAMUL ADAMES只是每次都剛好在旁邊當配角而已？！
說到料理達人這件事阿
我在台灣的學妹說
妳們在NYU是雙修嗎
雙修法律跟料理喔
聽來還不無道理ㄟ
To stella:
啊呀，沒有啦，不要這樣講嘛，講的我好像酒鬼一樣，這樣不好啦...
我...我 真的 沒有 很愛喝啦....（眼睛咕嚕咕嚕邊轉地說道)
To 嬌嬌女：
這一點大胖要自首。大胖往往是把學校風氣搞爛的那個罪魁禍首...
想當年念研究所時，被大學同學笑說我是台大法研所KTV組...
律師訓練時，跟一群同道把我們那一梯玩得惡名昭彰，也間接害到後面受訓的
人...
結果現在又把NYU變成美國廚藝學院...
罪過罪過（相信我，每天我上床前都有小小懺悔，不過還來不及懺悔完就睡著了，
只好每天都「明天待續」）...
p.s.那天跟我BU同學聊到此事，還聽說真有人在BU拿了法律跟廚藝雙學位，不知
道是真的還是他要幌我去念BU？？...
NYU有餐飲系耶 我們可以考慮申請雙學位
把Blog的照片跟料理做法放到SOP 應該可以申請Dean奬學金
哦？真的有餐飲系嗎？
看來我應該要好好考慮一下...
至少比愣頭愣腦的繼續走這條路聽起來有前途多了...
今天嬌嬌女有幸吃到大胖特製酪梨沙拉
興沖沖的買了酪梨和若干材料就要來自己動手做
因為真是難忘那種爽口的美味
可是天不從人願
我的酪梨 硬 的 不 得 了
連皮都撥不下來
現在只好把酪梨放在暖器上 希望他趕快變軟
嬌嬌女問了大胖才知道
要把酪梨放到外皮變黑 摸下去變軟了才可以把酪梨給殺下去
這樣才能攪的成沙拉阿
唉 可憐的嬌嬌女
今晚要睡不著了
好想吃酪梨沙拉ㄚ
To 嬌嬌女:
忍耐點，酪梨也沒有很久才會熟啦。如果有蘋果或香蕉的話，包在一起放吧。我如
果沒記錯的話，這兩樣水果都是很好的催熟劑...